Čaj Porto Formoso

Čaj Porto Formoso

Při našich cestách jsme na Azorských ostrovech objevili tento výjimečný černý čaj. Zamilovali jsme si ho natolik, že jsme se rozhodli přidat ho do nabídky našeho obchůdku, protože tohle chcete určitě ochutnat i vy! :)

Chuť tohoto čaje je silná, vyvážená, ale zároveň jemná, až máte pocit, že vás jakoby pohladí. Donutí vás se na chvíli zastavit a opravdu si tu chvíli s šálkem čaje vychutnat. Nás naprosto nadchnul a tak jsme si ho přivezli domů a chtěli bychom se o tento unikát podělit i s vámi.

O původu

Tradiční azorský organický černý čaj

Azores Home Blend je první čaj roku (obsahující všechny listy klíčku), má autentickou chuť a byl inspirován tradicí domácí výroby čaje, která se v některých částech ostrova stále praktikuje.

Tento čaj se získává z čajovníku Camellia sinensis, čínské odrůdy, metodami ekologické produkce.

Sklizeň na Azorských ostrovech probíhá od dubna do září, což se shoduje s obdobím nízkých srážek, a to má za následek pomalejší růst výhonků a vyšší kvalitu čaje.

Po sklizni se listy odvážejí do továrny, kde se přirozenými procesy přeměňují na nálevné listy.

Tradiční ortodoxní transformační proces se skládá z několika fází: vadnutí listu – kadeření – oxidace nebo fermentace – sušení – výběr a balení. Aby byla zaručena kvalita produktu, provádí čajovna Porto Formoso pravidelně kontrolu kvality výroby.